Título: | Proyecto de investigación sobre el uso de anchoveta para consumo humano directo : anchoado seco - Salado y ahumado |
Autores: | Perú. Ministerio de Pesquería |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Lima : Ministerio de Pesquería, 1971 |
Dimensiones: | 14 p. |
Palabras claves: | Anchoveta,Ahumado,Conservacion,Procesamiento |
Ejemplares (2)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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5403103008-1 | 574.092 M61P 005177 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
5403103008-2 | 574.092 M61P 005178 ej.2 | Libros | Libros | Libros | Disponible |