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Autor Esteban Horna Bances |
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Orlinda Genciana Villanueva Valverde, Autor ; Esteban Horna Bances, Colaborador ; Rene Mendoza Lopez, Autor ; Rosario Trujillo Vasquez, Autor ; Lucila Bazan Castro, Autor | Universidad Nacional del Santa | 1998En el presente trabajo se ha evaluado la influencia de la evisceración y temperatura sobre microorganismos proteoliticos y litopoliticos en la fermentación de la sardina (Sardinops sagax sagax) y caballa (Scomber japonicus). Las muestras fueron [...]texto impreso
Esteban Horna Bances, Autor ; Manuel M. Fukushima Nagaoka, Autor ; Moises Villanueva A., Autor ; Jimmy Arcos V., Autor | Universidad Nacional del Santa | 2004En el presente informe se usó una bateria de 8 acuarios de 20 x 20 x 25 cm, en la cual se aplicó tres dosis de 0.01%, 0.1%, 1% de EM y un blanco. Se hizo una repetición de la experiencia. En todo los casos se registró la temperatura y pH, median[...]texto impreso
Esteban Horna Bances, Autor ; Manuel M. Fukushima Nagaoka, Autor ; Angel Castro Alvarado, Autor ; Orlinda Genciana Villanueva Valverde, Autor ; Paulino Ninaquispe Zare, Autor ; Augusto Mechato Anastasio, Autor ; Gerardo Alayo Espinoza, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2003Con el objetivo de proponer a nivel de laboratorio un proceso de obtención de ensilado de desechos de pescado utilizando camote amarillo como fuente de carbono y un cultivo de Microorganismos Eficaces. Se sembró Microorganismos Eficaces en una m[...]texto impreso
Esteban Horna Bances, Autor ; Manuel M. Fukushima Nagaoka, Autor ; Augusto Mechato Anastasio, Autor ; Paulino Ninaquispe Zare, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2005