| Título: | Investigación sobre Embutidos de Pescado |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Lima : Ministerio de Pesquería, 1976 |
| Otro editor: | Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina |
| Colección: | Publicación |
| Dimensiones: | 3 v. / Tabs |
| Palabras claves: | Pesquerías,Industrias,Conservas,Embutidos,Investigación,Marketing,Producción |
| Nota de contenido: | Contiene: Antecedentes, Materiales y métodos, Resultados y discusión, Conclusión y recomendaciones |
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