| Título: | Symposium on foods : Lipids and their oxidation |
| Autores: | H.W. Schultz, Editor científico |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Oregon : The AVI Publishing, [s.a.] |
| Dimensiones: | 442 p. / Ilus |
| Idiomas: | Inglés |
| Palabras claves: | Alimentos,Química,Propiedades químicas |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 5403100916-2 | 641.5 S31 001695 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
| 5403100916-1 | 641.5 S31 001796 ej. 2 | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
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