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Título: | Documenta: Boletin Informativo del Ministerio de Pesquería, 1973 n° 26. - Variada |
Tipo de documento: | Serial check-in |
Fecha de aparición: | 01/02/1973 |
Artículos
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Barón, Adolfo, Autor ;
Villanueva, Jaime, Autor
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El objetivo primordial de este trabajo fue determinar en nuestro medio los cambios que sufre el pH del exudado del camarón- conservado en hielo y en salmuera refrigerada con relación a su estado de frescura, para poder establecer una norma de co[...]
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5403200581-28 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
5403200581-29 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |