Materias
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Article : texto impreso
Maza R., Santos, Autor ; Hamamoto H., Humberto, Autor ; Muñoz P., Aída, Autor |![]()
Article : texto impreso
Yule, Peter, Autor |En la Estación se trabaja activamente en medios de enfriar, congelar y curar pescado y sus subproductos.![]()
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El presente trabajo de investigación se realizó durante el mes de febrero del 2015 en la Empresa Pesquera ABC SAC Paita - Piura, cuyo objetivo fue evaluar la influencia que tienen los tamaños de los filetes de Copyphaena hippurus en el tiempo de[...]