| Título: | Optimización del proceso de Surimi y desarrollo de productos derivados |
| Autores: | Instituto de Fomento Pesquero |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Fecha de publicación: | 1992 |
| Dimensiones: | 28 p. / Ilus, Tab, Fig |
| Idiomas: | Español |
| Palabras claves: | Surimi,Productos derivados |
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| 5403102980 | 664.94 I59 005493 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
