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Serial check-in : texto impreso
Boletín de Investigación, 2012 vol. 10 - Variada - Informacion nutricional sobre algunas especies comerciales del mar peruano
Barriga Sánchez, Maritza, Autor ; Salas Maldonado, Alberto, Autor ; Aranda Pariasca, Diana, Autor ; Castro Rumiche, Carlos, Autor ; Albrecht-Ruíz, Miguel, Autor ; Solari Godiño, Armando, Autor ; Arpi Anco, Eliud, Autor | 2012Article : documento electrónico
Caracterizacion del cartílago de tiburón azul (Prionace glauca) y de tollo común (Mustelus whitneyi)
Castro Rumiche, Carlos, Autor ; Ayala, Maria E., Autor |Se presentan datos sobre la composición química proximal(CQP), hidroxiprolina (HP) y condroitin sulfato (CS) en muestras de cartílago del tiburón azul y del tollo común.Article : texto impreso
Barriga Sánchez, Maritza, Autor ; Salas Maldonado, Alberto, Autor ; Aranda Pariasca, Diana, Autor ; Castro Rumiche, Carlos, Autor ; Albrecht-Ruíz, Miguel, Autor ; Solari Godiño, Armando, Autor ; Arpi Anco, Eliud, Autor |En el plan estratégico Institucional DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO PESQUERO DEL PERÚ se ha considerado como uno de los objetivos continuar con la investigación básica y tecnológica en especies comerciales. Se ha obtenido información básica fundament[...]
