Título: | Fish Processing |
Autores: | UNIFEM |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Roma : ITDG, 1988 |
Colección: | Food Cycle Technology source Book |
Dimensiones: | 91 p. / Ilus. |
Palabras claves: | Pesca,Industrias pesqueras,Procesamiento,Alimentos |
Nota de contenido: | Contiene: Principios generales del procesamiento del pescado, Métodos tradicionales, Proceso y equipamiento. |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
---|---|---|---|---|---|
5403102427 | 338.372 U42 003662 | Libros | Libros | Libros | Disponible |