| Título: | El Pescado Fresco : su calidad y cambios de calidad |
| Titulo original: | Fresh fish: quality and quality changes |
| Autores: | Hans Henrik Huss |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma : FAO, 1988 |
| Dimensiones: | 132 p. / Grafs |
| Palabras claves: | Pescado fresco,Pesquerías,Tecnología,Control de calidad,Recursos pesqueros |
| Nota de contenido: | Contiene el manual de capacitación sobre Tecnología Pesquera y Control de calidad |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403102007 | 338.372 H85 003287 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
| 5403109847 | 338.372 H85 006766 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
