Información del autor
Autor FAO, Servicio de Utilzación y Mercadeo del Pescado, Dirección de Industrias Pesqueras |
Documentos disponibles escritos por este autor (2)
Clasificado(s) por (Pertinencia descendente) Añadir el resultado a su cesta Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Consulta a fuentes externas
Article : texto impreso
Este manual forma parte del material educativo "Comamos Pescado" y contiene información básica sobre el valor nutritivo del pesado, define las diferentes formas de presentación y métodos de conservación de pescado y da criterios para la adecuada[...]Article : texto impreso