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Informe Especial IMARPE, 1968 n° 32 - Variada - Evaluación preliminar de las pérdidas de sólidos en el agua de sangre (Sanguaza) de anchoveta en la industria harinera del Perú
José R. Sanchez Torres, Autor ; Edmundo Icochea C., Autor | 1968Article : texto impreso
Roberto Lam C., Autor ; Edmundo Icochea C., Autor ; José R. Sanchez Torres, Autor |El presente Informe describe el estudio de preservación de la anchoveta a nivel de laboratorio, a bordo de las embarcaciones pesqueras, empleando diferentes reactiVOs químicos (nitrito de sodio, formol, INH-lOO, benzoato de sodio), en comparaci[...]Article : texto impreso
Edmundo Icochea C., Autor ; Roberto Lam C., Autor ; José Sánchez, Autor |
