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Boletín IMARPE, 1965 vol. 1 n° 3 - Variada - Estudio del curado progresivo de la harina de anchoveta durante el almacenamiento en diversos tipos de envases
José Sánchez, Autor ; Roberto Lam C., Autor | 1965Article : texto impreso
José Sánchez, Autor ; Roberto Lam C., Autor |Article : texto impreso
E. Arnesen, Autor ; José Sánchez, Autor ; Roberto Lam C., Autor |texto impreso
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Trygve Sparre, Autor ; José Sánchez, Autor ; Roberto Lam C., Autor |Article : texto impreso
E. Arnesen, Autor ; José R. Sanchez Torres, Autor ; Roberto Lam C., Autor |Article : texto impreso
E. Arnesen, Autor ; José Sánchez, Autor ; Roberto Lam C., Autor |Article : texto impreso
Roberto Lam C., Autor ; Edmundo Icochea C., Autor ; José R. Sanchez Torres, Autor |El presente Informe describe el estudio de preservación de la anchoveta a nivel de laboratorio, a bordo de las embarcaciones pesqueras, empleando diferentes reactiVOs químicos (nitrito de sodio, formol, INH-lOO, benzoato de sodio), en comparaci[...]Article : texto impreso
Edmundo Icochea C., Autor ; Roberto Lam C., Autor ; José Sánchez, Autor |Article : texto impreso
José Sánchez, Autor ; Roberto Lam C., Autor |Article : texto impreso
José R. Sanchez Torres, Autor ; Roberto Lam C., Autor |
