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Autor J. Arakaky de Shirasaka

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Article : texto impreso

Estudio del calamar (Loligo vulgaris) y su procesamiento

R. Shirasaka, Autor ; J. Arakaky de Shirasaka, Autor |
En Anales Científicos (1973 vol. 11, nº 1 - 2, Ene. - jun.)

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Article : texto impreso

Una nueva forma de utilización de la merluza (Merluccius gayi peruanus) para consumo humano directo: hojuelas de pescado

J. Arakaky de Shirasaka, Autor ; Ricardo Quimper S., Autor |
En Anales Científicos (1976 vol. 14, nº 1 - 4, Ene. - dic.)

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