| Título: | Projet de Code de Pratiques pour le Poisson Surgelé |
| Titulo original: | Draft code of practice for frozen fish |
| Autores: | International Institute for Refrigeration |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | París : IIR, 1969 |
| Dimensiones: | 74 p. |
| Palabras claves: | Pescado congelado,Procesamiento,Control sanitario,Almacenamiento |
| Nota de contenido: | Estudios sobre refrigeración, higiene, almacenamiento y transporte de pescado congelado |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403101337 | 621.57 I61 001859 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
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