Título: | La Conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques |
Autores: | France Soudan ; Michel Anquez, Autor ; Alain Benezit, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | París : J.B. Bailliere, 1965 |
Dimensiones: | 514 p. / Ilus |
Idiomas: | Francés |
Palabras claves: | Pesca,Pescado congelado,Refrigeración,Crustáceos,Moluscos,Conservación |
Nota de contenido: | Métodos y técnicas para conservar el pescado, crustáceos y moluscos por congelamiento |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
---|---|---|---|---|---|
5403100937 | 664.028 S72 001822 | Libros | Libros | Libros | Disponible |