| Título: | Higiene y toxicología de los alimentos |
| Autores: | Betty C. Hobbs |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza : Acribia, 1971 |
| Dimensiones: | 310 p. / Ilus, Lams |
| Idiomas: | Español |
| Palabras claves: | Alimentos,Control sanitario,Bacterias,Infecciones |
| Nota de contenido: | Describe las intoxicaciones alimentarias y la higiene de los alimentos como prevención. |
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