| Título: | Fish and krill protein : Processing Technology |
| Autores: | Taneko Suzuki |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | London : Applied Science, 1981 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-0-85334-954-9 |
| Dimensiones: | 260 p. / Ilus., Lams. |
| Idiomas: | Inglés |
| Palabras claves: | Japón,Antártico,Pescado congelado,Procesamiento de pescado,Krill,Proteínas,Proteinas de peces,Peces,Pesca comercial |
| Nota de contenido: | Características de la carne y las proteínas del pescado, su procesamiento y almacenamiento. |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403100049 | 641.12 S99 001401 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
