Título: | Practical canning |
Autores: | Arthur Lock |
Tipo de documento: | texto impreso |
Mención de edición: | 3a |
Editorial: | London : Food Trade Press, 1969 |
Dimensiones: | 415 p. / Ilus, Lams |
Idiomas: | Inglés |
Palabras claves: | Conservas,Frutas,Vegetales,Procesos,Industrias |
Nota de contenido: | Estudio del proceso de enlatado de alimentos |
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