| Título: | Conservas alimenticias |
| Autores: | A.C Herson |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 2a |
| Editorial: | Zaragoza : Acribia, 1974 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-0353-5 |
| Dimensiones: | 360 p. / Ilus, Lams |
| Idiomas: | Español |
| Palabras claves: | Conservas,Bacterias,Microrganismos,Microbiología,Procesamiento,Laboratorio |
| Nota de contenido: | Estudio de las bacterias, Hongos, microrganismos en las conservas |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403100710 | 641.4 H41 001305 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
