| Título: | Food chemistry |
| Autores: | Lillian Hoagland Meyer |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | New York : Reinhold Publishers Corporation, 1960 |
| Dimensiones: | 385 p. / Ilus |
| Palabras claves: | Alimentación,Propiedades químicas,Proteínas,Nutrición,Química alimentaria |
| Nota de contenido: | Desarrollo de la química alimentaria. |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 5403100467 | 540 M48 00790 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
