Título: | The Chemical composition of foods |
Autores: | R.A. McCance ; E. M. Widdowson, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Mención de edición: | 2a |
Editorial: | New York : Chemical Publishing Co, 1947 |
Dimensiones: | 166 p. / Tabs |
Palabras claves: | Propiedades químicas,Alimentos,Nutrición,Proteínas,Calorías |
Nota de contenido: | Composición de los alimentos por c/100 grms y por c/onza |
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