| Título: | Fish Saving : A history of fish processing from ancient to modern times |
| Autores: | Charles L. Cutting |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | London : Leonard Hill, 1955 |
| Dimensiones: | 372 p. / Ilus, Lams |
| Idiomas: | Inglés |
| Palabras claves: | Pescado,Preservación,Pescado salado,Pescado congelado,Pescado deshidratado,Producción,Industria de pescado |
| Nota de contenido: | Describe la historia del procesamiento del pescado desde la antiguedad hasta los tiempos modernos |
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| 5403100157 | 600 C96 000048 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
