| Título: | Continuous processing of fats |
| Autores: | M.K Schwitzer |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 2a |
| Editorial: | London : Leonard Hill, 1952 |
| Dimensiones: | 354 p. / Ilus |
| Idiomas: | Inglés |
| Palabras claves: | Aceites,Grasas,Peces,Características químicas,Productos derivados,Tecnología pesquera |
| Nota de contenido: | Procesos que involucran cambios en las características químicas de los aceites y grasas. |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403100085 | 664.01 S31 000031 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
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