| Título: | Análisis Químico Bromatológico de la Carne de Aetobatus Peruvianus o Raya |
| Autores: | Tula Zanoni Vizcarra, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1951 |
| Dimensiones: | 22 p. / Tabs. |
| Nota general: | Tesis. Bachiller.-- Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica |
| Palabras claves: | Alimentos,Bromatología,Nutrición,Química,Raya |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 5403300079 | TES 545 Z36 004569 | Tesis | Tesis | Tesis | Disponible |
