Información de la editorial
Universidad Nacional del Santa
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Documentos disponibles de esta editorial (314)
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Se identificó bioquimicamente y evaluó la sensibilidad antimicrobiana de bacilos gramnegativos hallados en muestras de alevines de Arapaima gigas paiche, nauplios de Artemia sp., alimento extrusado comercial, agua de pozo y del agua de cultivo d[...]![]()
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Rocío del Pilar Díaz Mendoza, Autor ; Lady Lissete Díaz Valverde, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2015![]()
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Carmen Viviana Gamarra Serrano, Autor ; Edith Mónica Rojas LLanos, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2006![]()
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La implementación de las buenas prácticas acuícola abarca todo el proceso productivo desde el desarrollo del protoclo para evaluación de calidad de larva, post larva, transporte, aclimatación y siembra de la post larva, programas para el control[...]![]()
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Victoria Liliana Navarro Tello, Autor ; Vladimir Brayan Sánchez Valderrama, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014Para proponer la implementación de un sistema de gestión de seguridad para la empresa pesquera China Fishery Group y su efecto en la tasa de accidentabilidad de los trabajadores, involucró tomar como población y muestra representativa a un tota[...]![]()
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Gary Jaime Urcia Sosa, Autor ; Jean Harold Zavaleta Dominguez, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2016La presente tesis demuestra la factibilidad técnica y económica de la aplicación tecnológica de implementar un sistema vapor flash en el área de cocción para reducir el consumo de vapor en dicha área, a partir de los condensados salientes de lo[...]![]()
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Gilmer David Jara Ponte, Autor ; Luis Antonio Barahona Baldeon, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2012Los sistemas de refrigeración son muy utilizados en los diversos sectores de consumo de energía, tal como la industria, transporte, acondicionamiento de aire, conservación de alimentos, criogenia, entre otras aplicaciones. En el presente informe[...]![]()
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Yoli Espinoza Gamboa, Autor ; Marco César Medina Morillo, Autor | Universidad Nacional del Santa | 1999El objetivo fue determinar el Indice Gonadosomatico y Hepatosomático y relacionados con la madurez gonadal y muda de machos y hembras de C. caementarius. la muestra consistió de 143 camarones macóos entre 4,07-11,70 cm de longitud total, y 97 ca[...]![]()
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Las especies del género Gracilaria actualmente son importantes para la industria, por su contenido de agar. En nuestro litoral tenemos varias especies de Gracilaria y muchas playas podrían ser explotadas cultivando estas algas; pero no se dispon[...]![]()
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Dora Rodriguez Huaraca, Autor ; Rosa María Zavaleta Cueva, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2013Juveniles de concha de abanico Argopecten purpuratus fueron acodionados en dos unidades experimentales, tratamiento 1 y 2 (8 y 12 metros de profundidad respectivamente), cada módulo constituido por tres jaula (3 repeeticiones por tratamiento). L[...]![]()
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Con el propósito de determinar la influencia de los organismos del "fouling" sobre la producción (talla y peso) de la "concha de abanico" Argopecten purpuratus y la profundidad en la que estos organismos no ejercían influencia negativa en el cre[...]![]()
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Nidia Colchado Colona, Autor ; Mirian Noemi Velasquez Guarmiz, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2001La influencia en las dietas con tres niveles de zeolita en los alevines de trucha "arco iris" Oncorhynchus mykiss, fue determinada a través de su crecimiento y supervivencia; para esto se realizaron tres tratamientos con zeolita y un control con[...]![]()
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Orlinda Genciana Villanueva Valverde, Autor ; Esteban Horna Bances, Colaborador ; Rene Mendoza Lopez, Autor ; Rosario Trujillo Vasquez, Autor ; Lucila Bazan Castro, Autor | Universidad Nacional del Santa | 1998En el presente trabajo se ha evaluado la influencia de la evisceración y temperatura sobre microorganismos proteoliticos y litopoliticos en la fermentación de la sardina (Sardinops sagax sagax) y caballa (Scomber japonicus). Las muestras fueron [...]![]()
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Juan Salina Casana, Autor ; Narda del Rocio Villena Delgado, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2006[...]![]()
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Esteban Horna Bances, Autor ; Manuel M. Fukushima Nagaoka, Autor ; Moises Villanueva A., Autor ; Jimmy Arcos V., Autor | Universidad Nacional del Santa | 2004En el presente informe se usó una bateria de 8 acuarios de 20 x 20 x 25 cm, en la cual se aplicó tres dosis de 0.01%, 0.1%, 1% de EM y un blanco. Se hizo una repetición de la experiencia. En todo los casos se registró la temperatura y pH, median[...]![]()
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El objetivo del presente estudio fue determinar la influencia de tres densidades de siembra en el crecimiento en peso, longitud y supervivencia de Piaractus brachypomus "paco" en segunda fase de alevinaje; para lo cual se aplicó el diseño estadí[...]![]()
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Uno de los objetivos fundamentales de la legislación alimentaría consiste en lograr un nivel elevado de protección de la vida y la salud de las personas, según establece el Reglamento (CE) n°. 178/2002. Determinados productos alimenticios pueden[...]![]()
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R.E. Loayza Aguilar, Autor ; Liliana Tapia Ugaz, Autor ; J. Carhuapoma Garay, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2012Dos de las especies más importantes del biofouling que se desarrolla en las estructuras de cultivo de Argopecten purpuratus en la bahía de Samanco (Perú), son Semimytilus algosus y Bugula neritica, y causan impactos negativos en la rentabilidad [...]![]()
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Walter Reyes Avalos, Autor ; Luis Angel Campoverde Vigo, Autor ; Carlos A. Azañero Díaz ; Sandra Bacilio Lozada, Autor ; Mirto Villavicencio Morales, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2007El objetivo fue determinar la interrelación del ciclo de muda, ciclo ovárico y desarrollo embrionario en hembra del camarón de rio C. caementarius en condiciones de laboratorio. Se emplearon 34 camarones hembras oviferas de 43 mm de LT, evaluánd[...]![]()
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Guillermo Belisario Saldaña Rojas, Autor ; Walter Reyes Avalos, Autor ; Luis Angel Campoverde Vigo, Colaborador ; Romulo Loayza Aguilar, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2016Se analiza el estado actual de las investigaciones en el cultivo de peces y camarones desarrolladas en la Universidad Nacional del Santa, con la finaliad de desarrollar una base de datos para determinar la orientación de las investigaciones en c[...]![]()
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Miriam Asucena Pilco Plasencia, Autor ; Juan Presentación Villanueva Flores, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2013La presente investigación busca los lineamientos de Buenas Prácticas de Manejo Acuícola para la prducción de Oncorphynchus mykiss "Trucha arco iris" en la piscigranja Alto Perú en el distrito de Palca - Tacna. El trabajo constó de dos fases: La [...]![]()
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Cesar Mateo Lama Alvarado, Autor ; Marco Antonio Rios Vergaray, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2008![]()
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Guillermo Belisario Saldaña Rojas, Autor ; Genaro Davila Villafana, Autor ; Juan Miguel Carhuapoma Garay, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014El objetivo del estudio fue determinar la mejora de la calidad del agua utilizada en el cultivo de Oncorhynchus mykiss "Trucha arco iris" en la piscigranja "El Sauco", mediante la producción acuapónica y evaluar la variedad de hortalizas que mej[...]![]()
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José Vicente Cielo Sandoval, Autor ; Luis Alfredo Morales Marchena, Autor ; Luis Alfredo Pajuelo Gonzáles ; Miguel Dionicio Pérez Gonzáles, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014El estudio del crecimiento de los peces criados en estanques constituye una buena oportunidad para examinar las ecuaciones de Bertalanffy y de Gompertz. Al usar el modelo de crecimiento isométrico en relación al área superficial del organismo y [...]