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Fernando Calderon Rodriguez, Autor ; Moises Huaman Lindo, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 1990Para la utilización de nuestro producto hemos sustituido la utilización de espesantes tradicionales, por el de la carragenina que ha demostrado ser un buen estabilizador de productos azucareros. El alga utilizado en nuestro estudio es la Gigarti[...]Article : texto impreso
Acosta Polo, Juán, Autor ; Figueroa Vargas Machuca, Manuel, Autor ; Betalleluz Nieto, Fanny, Autor |En el presente trabajo se propone Gastroclonium pacificum (Dawson) C.F. Chang et B.M. Xia (Rhodophyta, Rhodymeniales), como nuevo registro para la flora marina del Perú, de acuerdo a las características morfológicas y estructurales que presenta [...]
