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El objetivo general de la investigación fue aislar bacterias del género Vibrio en mariscos concha de abanico (Argopecten purpuratus). Para el aislamiento y estudio de las bacterias se seleccionaron 200 conchas de abanico que se extrajeraon de la[...]texto impreso
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El objetivo del presente estudio fue determinar que algas están presentes, como parte del perifiton, en el distrito de Canchaque. Se establecieron cuatro zonas, con seis estaciones por cada una de ellas, realizando siete muestreos entre Febrero-[...]texto impreso
El presente estudio fue realizado con el propósito de identificar los costos de producción de Filetes Rejos precodidos en la Empresa Exportadora Cetus S.A.C. en el puerto de Paita, así conocer la estructura y la gestión de costos por parte de la[...]texto impreso
Teniendo en cuenta los hábitos actuales de consumo de alimentos minimamente porcesados, se realizó el presente trabajo de investigación donde se enfocó el estudio y análisis de las variables que afectan al músculo aductor de la concha de abanico[...]texto impreso
Se estudiaron aspectos biológicos y desembarques del "bagre con faja" Galeichthys peruvianus, procedentes de la pesquería artesanal en el litoral de Lambayeque entre setiembre 2005 y agosto 2006. G. peruvianus presentó talls entre 11 y 35 cm de [...]texto impreso
Con el objetivo de determianr los aspectos biológicos del pulpo (Octopus mimus) especie comercialmente importante en la pesquería artesanal del litoral de Lambayeque y establecer su relaión con la estacionalidad que muestra la pesquería, se real[...]texto impreso
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Wilder Rodriguez A., Autor ; Ronald Marcial R., Autor ; Robert Barrionuevo Garcia, Autor | Universidad Nacional de Piura | Universalia, ISSN 1810-1100 | 2015texto impreso
Manuel Gálvez Paredes, Autor ; Ronald Wilmer Marcial Ramos, Autor | Universidad Nacional de Piura | 2003texto impreso
Ronald Wilmer Marcial Ramos, Autor ; Humberto Rivera Calle, Autor | Universidad Nacional de Piura | 2010texto impreso
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Se evaluó la captura en redes de enmalle en la bahía de Sechura, Piura, Perú, desde Julio del 2013 hasta junio del 2014, capturándose 104 tortugas marinas en 53 lances muestreados; 100 individuos fueron de Chelonia mydas "tortuga verde", 3 indiv[...]texto impreso
María Dorothy Torres Gallo, Autor ; William Ricardo Leon Villavicencio, Autor | Universidad Nacional de Piura | s.fDado los problemas de contaminación ambiental que genera el deterioro de la porta (calamar gigante) Dosidicus gigas por la emanación de malos olores se determinó las caracteristicas fisico quimicas y microbiológicas del deterioro de residuos de [...]texto impreso
Los efluentes pesqueros son considerados en los últimos años como los principales contaminantes de las zonas costeras donde son vertidos. Esta investigación caracterizó los efluentes de la industria procesadora de harina y aceite de pescado medi[...]texto impreso
Los efluentes de la industria procesadora pescado han sido considerados en los últimos años como los principales contaminantes de las zonas costeras donde son vertidos. Esta investigación caracterizó los efluentes de la industria procesadora de [...]texto impreso
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R. Montes, Autor ; R. Marcial, Autor | Universidad Nacional de Piuratexto impreso
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La presente investigación, se desarrolló en la Estación de Bioecología de la Universidad Nacional de Piura. El periódo de cultivo fue de 187 dias. Se utilizó un estanque de 800 m², desinfectado previamente con cal viva a razón de 700 kg/ha. Se f[...]texto impreso
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R. Garcia, Autor ; M. Gálvez, Autor | Universidad Nacional de Piura | Universalia, ISSN 1810-1100 | 2006texto impreso
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Se considera que un máximo de 5% del agua total del músculo está ligada a través de grupos hidrofílicos de las proteínas (agua fuertemente ligada). Una cantidad considerable de agua se inmoviliza debido a la configuración física de las proteínas[...]texto impreso
Percy Dedios Orozco, Autor ; Rodolfo García Martínez, Autor ; Máximo Sandoval Cruz, Autor ; Juan Martínez Mendoza, Autor | Universidad Nacional de Piura | 2004texto impreso
César Augusto Ramos Chunga, Autor ; Segundo Albines Salazar, Autor ; Manuel Domingo Querevalu Tume, Autor | Universidad Nacional de Piura | s.fEl objetivo fue evaluar el asentamiento larval a diferentes profundidades de la columna de agua y determinar las variaciones temporales del asentamiento larval. El área de distribución del recurso concha de abanido estuvo comprendida entre las z[...]texto impreso
La presente investigación se realizó con la finalidad de determinar el ratio promedio de Humedad/Proteina del músculo abductor de concha de abanico (Argopecten purpuratus) durante los meses de Febrero a Marzo del 2014. Cuya procedencia es la bah[...]texto impreso
La presente investigación se realizó con la finalidad de determinar el porcentaje de retención de agua en colas congeladas de langostino de cultivo Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) hidratadas al natural, buscando determinar los tiempos de resi[...]texto impreso
La investigación llevada a cabo en esta tesis, ha tenido como objetivo evaluar la vida útil en congelación a -18 °C, de las hamburguesas formuladas con pulpa de doncella y harina de trigo, utilizando harina de trigo en diferentes porcentajes. Pa[...]texto impreso
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Se analizó la dieta y preferencias alimenticias de la tortuga verde, Chelonia mydas, (especie en peligro) en base al contenido del tubo digestivo de especímenes capturados incidentalmente muertos por la pesa artesanal de enmalle en la bahía de S[...]texto impreso
Armando F. Ugaz Cherre, Autor ; Juan Martínez Mendoza, Autor ; Santiago Coronel Chávez, Autor | Universidad Nacional de Piura | 2010texto impreso
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Juan Martínez Mendoza, Autor ; Vanessa Martinez Condormango, Autor | Universidad Nacional de Piura | s.ftexto impreso
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Ronald Marcial R., Autor ; Manuel Gálvez P., Autor | Universidad Nacional de Piura | Universalia, ISSN 1810-1100 | 2002La almeja de agua dulce, Anodontites trapezialis trapezialis, fue introducida accidentalmente en el departamento de Piura en 1986, conjuntamente con alevinos de tilapia híbrida procedentes de la Estación Piscícola de Aguashiyacu, ubicada en el d[...]texto impreso
La presente investigación hace algunos aportes sobre sdistribución larval de Argopecten purpuratus y niveles óptimos de fijación postlarval en relación a la profundidad. Para ello, entre agosto y noviembre del 2009, en un área concesionada a la [...]texto impreso
Se presenta la composición, densidad y diversidad de algas en el Canal Daniel Escobar y la Planta de Tratamiento de Agua Potable Curumuy. Ubicado en la región Piura. Los muestreos se realizaron entre diciembre 2012 hasta junio del 2013. Se eligi[...]texto impreso
Con el objetivo de definir las categorías, niveles y trama trófica de la fauna acuática se realizó el presente trabajo en el Estuario de Virrilá (Sechura). durante los meses de febrero-diciembre 2013, para lo cual se establecieron 6 estaciones d[...]texto impreso
Con el objetivo de conocer las relaciones alimenticias de la fauna acuática y establecer los niveles tróficos al que pertenece cada uno de los organismos, se realizó el presente trabajo en el Manglar de San Pedro, ubicado en la Región Piura, pro[...]texto impreso
Robert Barrionuevo Garcia, Autor ; R. Marcial, Autor | Universidad Nacional de Piura | Universalia, ISSN 1810-1100 | 2006Con el objetivo de conocer las relaciones alimenticias de la fauna acuática y establecer los niveles tróficos al que pertenece cada uno de los organismos, se realizó el presente trabajo en el Manglar de San Pedro y determinar sus niveles trófico[...]texto impreso
El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de determinar una formulación adecuada para obtener nuggets a partir de la pulpa de tentáculos del calamar gigante Dosidicus gigas y valorar el grado d ela aceptibilidad de los mis[...]texto impreso
El engorde de gamitana Colossoma macropomum, alimentado con maíz pato, Zea mays L. se realizó en la Estación de Bioecología Productiva de la Universidad Nacional de Piura. Se utilizaron tres estanques de 40 m² de espejo de agua; se sembró gamita[...]texto impreso
Oscar Vásquez Ramos, Autor ; Fidel Gonzales Mechato, Autor ; Juan Julcahuanga Domínguez, Autor | Universidad Nacional de Piura | s.fSe siguió el procedimiento de recolección, preservación, conservación, transporte, almacenamiento de las gónadas de Coryphaena hippururs "perico". El proceso para la elaboración de conservas de gónadaas fue lavado en salmuera, precocido, enfriad[...]