Información de la editorial
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En el presente proyecto de investigación se establecen la aplicación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso del langostino cola congelado en la empresa Congelados y Frescos S.A.C. - COFRESAC, junto conla identificación e interaccio[...]texto impreso
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El contenido de este trabajo se situa en un marco exclusivamente tatando de recoger todas aquellas orientaciones que pueden ser utilizadas desde la máxima versatibilidad por cualquier empresa de transformación.La implantación de la trazabilidad [...]texto impreso
Víctor M. Rodriguez Soria, Autor ; Arturo Chau Guerrero, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009texto impreso
Ricardo Lenin Sanjinez Montero, Autor ; Percy Gomez Barreto, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2010texto impreso
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El presente trabajo de investigación se realizó durante el mes de febrero del 2015 en la Empresa Pesquera ABC SAC Paita - Piura, cuyo objetivo fue evaluar la influencia que tienen los tamaños de los filetes de Copyphaena hippurus en el tiempo de[...]texto impreso
Ericka Jhoana Rosales Olaya, Autor ; Mireydi Marina Pardo Ynfante, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014La presente investigación evalúa la influencia del tiempo de salado en la calidad organoléptica del filete de Hemanthias signifer y el grado de aceptabilidad por parte del consumidor. El trabajo se llevó a cabo en el labortoio de Tecnología Pes[...]texto impreso
Alberto Querevalu Ayala, Autor ; Arnulfo Joel Garcia Rodriguez, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014El presente trabajo se realizó con el objeto de determinar la influencia de número de cosecha parciales sobre la producción en el cultivo intensivo de Litopenaeus vannamei a través de datos de los estanques intensivos 04, 07, 05 y 08. El trabajo[...]texto impreso
Katherin Noblecilla González, Autor ; Panta Cruz, Jesús Alexander, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015texto impreso
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la ingesta con una sola dosis de alimento en juveniles del camarón carideo Macrobrachium rosenbergii, como un aporte a los escasos estadios sobre alimentación y nutrición en est[...]texto impreso
La presente práctica fue realizado en el Instituto Tecnológico PEsquero del Perú (ITP) filial Descentralizado del ITP SANIPES/Tumbes, actualmente ubicada en la calle Filipina N° 305 en Departamento, provincia, distrito de Tumbes. La información [...]texto impreso
El presente trabajo de Prácticas Pre-Profesionales se ejecutó en el Instituto Tecnológico PEsquero del Perú (ITP) en la filial Descentralizada del ITP SANIPES/Tumbes, actualmente ubicado en la calle Filipinas N° 305 en Departamento, Provincia y [...]texto impreso
El presente trabajo de investigación fue reealizado en los esteros de Puerto Pizarro, Departamento de Tumbes, Perú, Latitud 3°30´Sur y Longitud 80°30´ Oeste, durante los años 1988-1989, cuyo objetivo principal fue el de realizar un inventario de[...]texto impreso
Cesar Arturo Mantilla Avalos, Autor ; Enedia Vieyra Peña, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2004texto impreso
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Solano C., César, Autor ; Saldarriaga Y. David, Autor ; Mayra Valdéz A., Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2013texto impreso
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El presente informe de práctica reporta el manejo de la alimentación en el cultivo semi-intensivo de Litopenaeus vannamei en la Empresa Langostinera Criador El Guamito S.A.C.texto impreso
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La presente práctica pre profesional se realizó en la empresa langostinera MARINAZUL S.A. se encuentra ubicada a la altura del km. 1227 de la Panamericana Norte, a la altura del kilometro 6.9 del sector Pueblo Nuevo de la margen Izquierda del ri[...]texto impreso
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El presente informe de práctica pre-profesional esta referido al manejo del cultivo semi-intensivo de Litopenaeus vannamei en la Empresa Langostinera Invacmar E.I.R.L. del total de estanques, se ha considerado 2, los estanque 7C y 8C, con un áre[...]texto impreso
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Ambrosio Teodoro Esteves Pariazaman, Autor ; Pedro Espino Vargas, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2012En la investigación, se realizaron diversas actividades relacionadas con el mantenimiento de algas marinas, cuyas cepas procedieron del Instituto del Mar del Perú (IMARPE-LIM). Se realizaron ensayos para evaluar la influencia del volumen del rec[...]texto impreso
Se han trabajado petrográfica y geoquímicamente 26 muestras de sedimento superficial provenientes de un perfil paralelo al Margen Continental Peruano (Tumbes – Punta San Juan) para determinar la variabilidad de la composición y estado de preserv[...]texto impreso
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Himen Héctor Mendoza Barreto, Autor ; Manuel Lamberto Feijoó Guzman, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2007En la investigación efectuada a través de encuestas y entrevistas efectuadas a los pescadores artesanales de Puerto Pizarro cuyo objetivo principal fue identificar y determinar las incidencias que tienen los métodos de captura en las faenas de p[...]texto impreso
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Joel Ivan Ordinola Madrid, Autor ; Percy Alexandro Palacios Morán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014La presente investigación es para evaluar la posibilidad de cultivo de Paralichthys adspersus (lenguado común) bajo las condiciones fisicoquímicas del agua del mar de la región de Tumbes. Luego de aclimatar 100 ejemplares de P. adspersus a la te[...]texto impreso
Obtención de semilla de Argopecten purpuratus (LAMARCK, 1819) en el centro de Acuicultura "La Arena"
El presente informe de prácatica pre profesional describe la metodología para la obtención de semilla de Argopecten purpuratus (Lamarck, 1819) en el Centro de Acuiculatura "La Arena" (C.A:L.A.) del fondo de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) ubicado[...]texto impreso
Tayron Vera, Autor ; Yovani Rosales, Autor ; Gabriel Morey, Autor ; Juan Luzardo, Autor ; Ana Mayanga, Autor ; Rosario Morales, Autor ; Jessica Infante, Autor ; Motte, Emmerik, Autor ; Mialhe, Eric, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2014texto impreso
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Luis Paz-Soldan Villareal, Autor ; Liliana Ayala Ayala, Autor ; Pilar Soto, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2011texto impreso
Richard Alexánder Quintana Rosales, Autor ; Yaritza Yuridia Zárate Peña, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009Con el objetivo de determinar el efecto de los fosfatos y el cloruro de sodio sobre el porcentaje de hidratación de la cola del langostino Litopenaeus vannamei procedente de hidrtación de la cola del langostino Litopenaeus vannamei procedente de[...]texto impreso
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Eyllin Miyocshy Cuenca Céspedes, Autor ; Pablo Omar Campaña Dioses, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2008texto impreso
Oscar Augusto Mendoza Neyra, Autor ; Tessy Peralta Cruz, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2004El presente trabajo se realizó entre julio y diciembre del 2004 en el laboratorio de Acuicultura I, de la Facultald de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de Tumbes. Para la inducción del desove de Anadara tuberculosa, se utilizó las [...]texto impreso
Se desarrolló un diseño descriptivo para conocer todo lo referente al valor agregado como son las brochetas de cola pelada de Litopenaeus vannamei en INYS.A. cuya planta esta ubicada en el distrito de La Cruz, provincia y departamento de Tumbes [...]texto impreso
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La presente práctica pre-profesional se realizó el 1 de setiembre al 1 de noviembre del 2011 en la Empacador Nautilius S.A.C. ubicada en la carretera Panamericana Norte, kilometro 1254, en el caserío Los Cerezos del distrito de la Cruz de la reg[...]texto impreso
La presente práctica se llevó a cabo en la empresa Star of the North S.R.L. ubicada en el distrito de Sechura, provincia de Sechura Departamento de Piura, entre los meses de enero hasta abril del 2015. Consistió en el procesamiento primario de c[...]texto impreso
El presente informe corresponde al trabajo práctico realizado en el procesamiento primario de concha de abanico Argopecten purpuratus, desde el 06 de enero de 2014 hasta el 06 de febrero de 2015, en la empresa de Servicios Pesqueros DISMAR S.A.C[...]