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José Antonio Monzon Mendoza, Autor ; Juán Carlos Romero Prado, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2006En el presente trabajo se describen y mencionan las propiedades y beneficios que presentan los pigmentos carotenoides. Las funciones que muestran los pigmentos carotenoides en la nutrición de Acuicultura es como pigmentante, antioxidante, fuente[...]
