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Milthon Bredrichs Luján Monja, Autor ; Shirley Eva Mazza Callirgos, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2001texto impreso
Uno de los objetivos fundamentales de la legislación alimentaría consiste en lograr un nivel elevado de protección de la vida y la salud de las personas, según establece el Reglamento (CE) n°. 178/2002. Determinados productos alimenticios pueden[...]texto impreso
El cultivo de Argopecten purpuratus, es una actividad que genera grandes volúmenes de biofouling, restos de vísceras y valvas que son desaprovechadas. Ambas recursos originan serios problemas al propio cultivo, así como el ecosistema. En el pres[...]texto impreso
Carlos Alberto León Rodríguez, Autor ; Shirley Eva Mazza Callirgos, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014Uno de los principales problemas que presenta la bahía de Samanco es la contaminación ambiental generada por empresas maricultoras, ya que disponen los residuos del cultivo de “concha de abanico” en las zonas aledañas, originando con ello contam[...]
