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La investigación ex post facto corresponden a los resultados de los desembarques en el mar del Cancas en el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Cancas. Con los objetivos de analizar y relacionar los volúmens de las principales especies icticas [...]texto impreso
Oscar Vásquez Ramos, Autor ; Fidel Gonzales Mechato, Autor ; Juan Julcahuanga Domínguez, Autor | Universidad Nacional de Piura | s.fSe siguió el procedimiento de recolección, preservación, conservación, transporte, almacenamiento de las gónadas de Coryphaena hippururs "perico". El proceso para la elaboración de conservas de gónadaas fue lavado en salmuera, precocido, enfriad[...]Article : texto impreso
