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Resumen:
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El presente “Manual de crianza de truchas en ambientes convencionales”, tiene como objetivo principal, brindar las pautas técnicas necesarias para lograr un eficiente manejo en la crianza de truchas en ambientes de crianza convencionales, como estanques de concreto, mampostería de piedra y estanques de tierra. En el marco de dicho objetivo, el manual explica de manera detallada y con ejemplos prácticos cada una de las etapas del proceso de crianza de truchas, con el fin de lograr la máxima productividad del cultivo. Se explica el cálculo de la cantidad de alimento necesario para el centro de producción, la cantidad y características del agua, los cuidados que deben tener con las ovas embrionadas y el proceso productivo de la crianza de truchas, así como otros aspectos técnicos y equipos necesarios para su manejo.
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