| Título: | Tecnología de la preparación de conservas de anchoveta. (1973) |
| Autores: | Valcárcel Carnero, Gustavo, Autor ; Iturri Loyer, Patricia, Autor ; Pancorvo Gómez, Fabiola, Autor ; Tello Llanos, Ricardo, Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| En : | Documenta: Boletín Informativo del Ministerio de Pesquería (1973 n° 28, Variada) |
| Artículo en la página: | pp. 8-11, 63 |
| Idiomas: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Para la elaboración de conservas, la anchoveta se escogió de la captura total directamente en la cubierta del barco, luego de la cobra de la red. |
| En línea: | https://repositorio.imarpe.gob.pe/bitstream/20.500.12958/4165/1/DOCUMENTA%20%20ABRIL%201973%20N%c2%b0%2028-5.pdf |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 5403200581-32 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
| 5403200581-33 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
Lire la suite
