| Título: | Aceite de pescado (1972) |
| Autores: | Romero Rutté, Guillermo, Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| En : | Documenta: Boletin Informativo del Ministerio de Pesquería (1972 n° 16, Variada) |
| Artículo en la página: | pp. 5-9 |
| Nota general: | Colaboración de la Dirección General de Comercialización del Ministerio de Pesquería |
| Idiomas: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: |
El aceite de anchoveta está considerado como un sub-producto en la elaboración de harina de pescado, por lo tanto en el país no se le ha dado la debida importancia. La composición de la anchoveta es como sigue: Solido 18/20%, Agua y solubles 76/72% y Aceite 6/8 %.
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| En línea: | https://repositorio.imarpe.gob.pe/bitstream/20.500.12958/3848/1/DOCUMENTA%20ABRIL%201972%20N%c2%b0%2016-1.pdf |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403200581-91 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
| 5403200581-13 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
