| Título: | Obtención de un producto mínimamente procesado a partir de la especie Arapaima gigas (paiche) congelada y empacada al vacío (2013) |
| Titulo original: | Obtaining a product minimally processed form the Arapaima gigas species (paiche) frozen and vacuum packed |
| Autores: | Vásquez Jurafo, Doylith C., Autor ; García Pinchi, Ricardo, Autor |
| Tipo de documento: | Article : documento electrónico |
| En : | Conocimiento Amazonico (2013 vol. 4 n° 1, variada) |
| Artículo en la página: | p. 15-28 |
| Idiomas: | Español |
| En línea: | file:///C:/Users/user/Downloads/94-Texto%20del%20art%C3%ADculo-389-1-10-20160321.pdf |
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|---|---|---|---|---|---|
| 2013 vol. 4 n° 1 | Digital | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
