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Rosario Cisneros B, Autor ; Jorge Bautista Correa, Autor ; Cristian Santos, Autor |![]()
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Osorio, Cecilia, Autor ; Bustos P., Vivian, Autor ; Bustos R., Eduardo, Autor |![]()
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Jorge Santos, Autor ; Zamora, Sergio, Autor |Las experiencias llevadas a cabo en la planta-piloto de IFOP, tendientes a desarrollar nuevos métodos para elaborar las almejas en conservas y a obtener asimismo un producto de alta calidad: nos permiten recomendar el siguiente proceso: Lavado [...]![]()
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Juan Rubio Rodriguez, Autor ; Oscar Galindo, Autor ; Daniel E. Flores Castillo, Autor ; Quispe Cayhualla, Sixto, Autor |![]()
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Instituto de Fomento Pesquero - IFOP, Editor comercial![]()
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Marceliano Segura Zamudio, Autor ; Oscar Galindo, Autor ; Zeballos Flor, Jorge, Autor |








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