| Título: | Pescado Salado (1972) |
| Autores: | Toyama Higa, Adolfo, Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| En : | Documenta: Boletín Informativo del Ministerio de Pesquería (1972 n° 21, Variada) |
| Artículo en la página: | pp. 42-43 y 60 |
| Idiomas: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Dentro de los Productos denominados o conocidos como pescado salado, existentes en el Mercado Nacional, se deben diferenciar dos grupos o clases de productos manufacturados que se conocen con el nombre de pescado seco-salado y pescado salado tipo bacalao, que se diferencian especialmente por el grado de elaboración y los mercados a que se destina. |
| En línea: | https://repositorio.imarpe.gob.pe/bitstream/20.500.12958/10319/1/DOCUMENTA%201972%20N%c2%b0%2021%2842-43y60%29.pdf |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 5403200581-20 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
| 5403200581-21 | DOCUMENTA | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
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