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Título:
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Propiedades y beneficios de los pigmentos carotenoides en la nutrición en Acuicultura
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Autores:
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José Antonio Monzon Mendoza, Autor ;
Juán Carlos Romero Prado, Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Universidad Nacional del Santa, 2006
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Dimensiones:
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66 p. / il
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Nota general:
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Tesis: Biologo Acuicultor - Universidad Nacional del Santa - Facultad de Ciencias, Escuela Academico Profesional de Biología en Acuicultura
Recopilado en Miscelanea
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Idiomas:
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Español
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Clasificación:
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Acuicultura
Astaxantina
Carotenoides
Langostinos
Salmones
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Resumen:
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En el presente trabajo se describen y mencionan las propiedades y beneficios que presentan los pigmentos carotenoides. Las funciones que muestran los pigmentos carotenoides en la nutrición de Acuicultura es como pigmentante, antioxidante, fuente de provitamina A. protección celular fotodinámica, mejoramiento del crecimiento y del sistema reproductor de los organismos acuáticos. Sin embargo resultados informados por varios autores son a menudo contradictorios. Algunos sugieren que los pigmentos pueden realizar roles vitales en el crecimiento y reproducción de los equinodermos, crustáceos y peces.
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