|
Título:
|
Efecto de tres niveles de inclusion de harina de ensilado biológico de partes blandas de Argopecten purpuratus, en la calidad organoléptica, proteica y microbiológica de galletas para consumo humano
|
|
Autores:
|
Aurora Inés Pasapera Vásquez, Autor ;
Susan Esthefany Salyrosas Castillejos, Autor
|
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
|
Editorial:
|
Universidad Nacional del Santa, 2016
|
|
Dimensiones:
|
64 p. / Il
|
|
Nota general:
|
Tesis Biologo Acuicultor - Universidad Nacional del Santa - Facultad de Ciencias, Escuela Académico Profesional de Biologia en Acuicultura
Recopilado en Tomo II Bentos: Epifauna
|
|
Idiomas:
|
Español
|
|
Clasificación:
|
Argopecten purpuratus
Microbiología
Proteinas
|
|
En línea:
|
http://repositorio.uns.edu.pe/handle/UNS/2574
|
