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Título:
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Análisis químico proximal del agua de bombeo evacuados al cuerpo marino receptor de las plantas harineras de Chancay y Puerto Supe
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Autores:
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Miguel Angel Caballero Negreiros, Autor ;
Jhon Antony Landa Arevalo, Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2014
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Dimensiones:
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77 p. / Ilus.
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Nota general:
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Tesis: Ingeniero Pesquero - Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión - Facultad de Ingenieria Pesquera, Escuela Académica Profesional de Ingeniería Pesquera
Recopilacion en Tecnologia de la Transformación
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Idiomas:
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Español
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Clasificación:
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Análisis químicos
Chancay
Plantas harineros
Puerto Supe
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Resumen:
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La harina y aceite de pescado en base al principal recursos como es la anchoveta peruana (Engraulis ringens), son productos con altos estándares de calidad para el consumo humano indirecto, elaborados con modernos equipos que mediante una controlada temperatura y un eficiente proceso transforman la anchoveta en Harina de Pescado de alta calidad (68% de proteina) que podrían ser secados al vapor o secado al fuego directo. Asimismo, se fabrica el mejor Aceite de Pescado rico en Omega 3 con bajos niveles de acidez, dioxinas y PCBs. Como parte del desarrollo del Sistema de Gestión de Calidad, estas plantas instaladas a lo largo de nuestro litoral se preocupan porque los procesos sean eficientes y eficaces, aplicando las medidas correctivas oportunas cuando se presentan desviaciones y proporcionando continuamente acciones de mejora a todo el proceso productivo de las plantas.
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