Título: | Estudio sobre semiconservas de sardina (Sardinops sagax sagax) escabechado tipo Rollmops |
Autores: | Victor Rolando Salas Zeballos, Autor ; Wilder Enrique Vidal Escudero, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 1984 |
Dimensiones: | 102 p. / Ilus. |
Nota general: |
Tesis: Ingeniero Pesquero - Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión - Facultad de Ingenieria Pesquera, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Pesquera
Recopilacion en Tecnologia del Procesamiento Tomo III |
Idiomas: | Español |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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009512 | TES 639.2 T29 009512 | Tesis | Tesis | Tesis | Disponible |