Título: | Elaboración de deshidratoado de Aulacomya ater (choro) por radición solar y conservadores |
Autores: | Carlos H. Reyes Cruz, Autor ; Roberto M. Talledo Bermejo, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 1991 |
Dimensiones: | 46 p. / Ilus. |
Nota general: |
Tesis: Ingeniero Pesquero - Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión - Facultad de Ingenieria Pesquera
Recopilacion en Tecnologia del Procesamiento Tomo III |
Idiomas: | Español |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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009507 | TES 639.2 T29 009507 | Tesis | Tesis | Tesis | Disponible |