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Título:
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Procesamiento de anchoveta salada sellado al vacio
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Autores:
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Luis Fernando Ramos Silva, Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2013
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Dimensiones:
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48 p. / Ilus.
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Nota general:
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Tesis: Ingeniero Pesquero - Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión - Programa Académico de Ingenieria
Tecnologia del Procesamiento Tomo III
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Idiomas:
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Español
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Clasificación:
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Reproduccion de la anchoveta
Selladas al vacio
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Resumen:
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El presente trabajo es un conjunto de actividades reguladas por la ley General de Pesca y demás normas legales que ayudan a mejorar los sistemas de control, higiene de los productos pesqueros y ademas aseguran que se aplique dichas medidas regulatorias en todas las fases de la actividad pesquera.
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En línea:
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http://repositorio.unjfsc.edu.pe/handle/UNJFSC/764
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