| Título: | Estudio de un método de procesamiento del pescado para consumo humano : Fileteado |
| Autores: | Pedro Juan Pineda de la Cruz, Autor ; Pedro Demetrio Aguilar Naupari, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 1974 |
| Dimensiones: | 155 p. / Ilus. |
| Nota general: |
Tesis: Ingeniero Pesquero - Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión - Programa Académico de Ingenieria
Tecnologia del Procesamiento Tomo III |
| Idiomas: | Español |
| Clasificación: |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 009502 | TES 639.2 T29 009502 | Tesis | Tesis | Tesis | Disponible |
