Título: | Tecnologia de la preservación del pescado mediante el método de ahumado y su fomento para el consumo humano |
Autores: | Cecilio Enrique Granados Aricoché, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 1970 |
Dimensiones: | 104 p. / Ilus. |
Nota general: |
Tesis: Ingeniero Industrial Pesquero - Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión - Programa Académico de Ingenieria Industrial Pesquera
Recopilado en Tecnologia del Procesamiento Tomo II |
Idiomas: | Español |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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009486 | TES 639.2 T29 009486 | Tesis | Tesis | Tesis | Disponible |