Título: | Salado de anchoveta (Engraulis ringens) secado en frio seco |
Autores: | Carlos Ivan Diaz Cavero, Autor ; Maria Magdalena Sanchez Garcia, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2011 |
Dimensiones: | 98 p. / Ilus. |
Nota general: |
Tesis: Ingeniero Pesquero - Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión - Facultad de Ingenieria Pesqueras, Escuela Academico Profesional de Ingenieria Pesquera
Recopilado en Tecnologia del Procesamiento Tomo II |
Idiomas: | Español |
Clasificación: | |
En línea: | http://repositorio.unjfsc.edu.pe/handle/UNJFSC/653 |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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009476 | TES 009476 | Tesis | Tesis | Tesis | Disponible |