Tesis
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El presente informe corresponde a la práctica que se realizó en la Dirección Regional de Producción desde el 16 de Abril al 16 de Julio del 2013, con el propósito de reportar los tipos de arte de pesca utilizadas por las embarcaciones pesqueras [...]texto impreso
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Maria Teresa Sanchez Julca, Autor ; Max Roger Siaden Ortega, Autor | Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo | 1992texto impreso
Jorge Augusto Vásquez Garrido, Autor ; Luis M. Waltersdorfer Mendoza, Autor | Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo | 1993texto impreso
Jose Augusto Javier Alva, Autor ; Florencio Vasquez Ribeyro, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 1972texto impreso
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Se considera que un máximo de 5% del agua total del músculo está ligada a través de grupos hidrofílicos de las proteínas (agua fuertemente ligada). Una cantidad considerable de agua se inmoviliza debido a la configuración física de las proteínas[...]texto impreso
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Determinación de la edad y el crecimiento de la cabinza Isacía conceptionis, mediante la lectura de 594 pares de otolitos, colectados en el área del Callao durante el año 1962. Para determinar la edad se realizaron mediciones de casa anillo de c[...]texto impreso
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César Augusto Ramos Chunga, Autor ; Segundo Albines Salazar, Autor ; Manuel Domingo Querevalu Tume, Autor | Universidad Nacional de Piura | s.fEl objetivo fue evaluar el asentamiento larval a diferentes profundidades de la columna de agua y determinar las variaciones temporales del asentamiento larval. El área de distribución del recurso concha de abanido estuvo comprendida entre las z[...]texto impreso
Realiza uno de los primeros esfuerzos de aplicar la metodología Proporción Potencial de Desove Basado en Longitudes (LB-SPR) con un enfoque integral entre pescador -científico a la pesquería de “pintadilla” en la localidad de Ancón, Lima-Perú. U[...]texto impreso
La presente investigación se realizó con la finalidad de determinar el ratio promedio de Humedad/Proteina del músculo abductor de concha de abanico (Argopecten purpuratus) durante los meses de Febrero a Marzo del 2014. Cuya procedencia es la bah[...]texto impreso
La presente investigación se realizó con la finalidad de determinar el porcentaje de retención de agua en colas congeladas de langostino de cultivo Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) hidratadas al natural, buscando determinar los tiempos de resi[...]texto impreso
Joan José Castillo Lopez, Autor ; Frank Eduardo Mago Huertas, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2011La presente tesis de Investigación fue realizada con el apoyo del Laboratorio de Microbiologia de la coorporación Pesquera HAYDUK, en la cual hemos determinado mediante análisis microbiológicos la sobrevivencia y ausencia de Salmonella sp. en ha[...]texto impreso
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La investigación llevada a cabo en esta tesis, ha tenido como objetivo evaluar la vida útil en congelación a -18 °C, de las hamburguesas formuladas con pulpa de doncella y harina de trigo, utilizando harina de trigo en diferentes porcentajes. Pa[...]texto impreso
Carlos Martin Salazar Céspedes, Autor ; Francisco Ganoza, Autor | Huacho : Universidad Faustino Sanchez Carrión | 1989Los peces pelágicos constituyen los recursos explotados de mayor importancia comercial como la anchoveta (Engraulis rinqens J.), sardina (Sardinops sagax sagax), Jurel (trachurus murphyi), caballa (Scomber japonicus peruanus). la abundancia de d[...]texto impreso
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Maybel Nuria Lopez Arce, Autor ; Miguel Angel Tasso Rios, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2011texto impreso
Clara Cueva Castillo, Editor científico | Lambayeque [Perú] : Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo | 2008En el Perú el 50% de la población es pobre y nuestros niños poseen altos índices de desnutrición, es por ello que nos planteamos la presente investigación cuyo objetivo ha sido determinar la cantidad de proteína en la microalga dulce acuícola Na[...]texto impreso
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Percy Dedios Orozco, Autor ; Rodolfo García Martínez, Autor ; Máximo Sandoval Cruz, Autor ; Juan Martínez Mendoza, Autor | Universidad Nacional de Piura | 2004texto impreso
Se evaluó supervivencia, biomasa, peso promedio, tasa de crecimiento y factor de conversión alimenticia del Litopenaeus vannamei langostino blanco a dos densidades y dos periodos de crianza en la fase de precría, en jaulas flotantes en la laguna[...]texto impreso
El Perú cuenta con un amplio potencial pesquero en sus costas territoriales debido a esto es importante estudiar en forma sistemática el aprovechamiento integral del calamar gigante, con la finalidad de desarrollar, implementar y mejorar tecnolo[...]texto impreso
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Se ejecutó entre los meses de julio del 2003 a enero del 2004, con el objetivo de determinar y evaluar las principales características morfométricas, hidrobiológicas, físicas y químicas de la laguna "Secseragra" con fines acuícolas. Los parámetr[...]texto impreso
El presente trabajo de investigación se realizó en la playa de Huarmey, ubicada en la costa norte del Perú, en la Provincia de Huarmey, Departamento de Ancash. El objetivo fue determinar la magnitud de contaminación y sus caracteristicas físico,[...]texto impreso
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Godofredo Rojas Vasquez, Autor ; Oscar Ibañez Talledo, Autor | 2003texto impreso