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Juan Carlos Custodio Rodriguez, Autor ; Enzo Paulino Solís Pérez, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2017La presente investigación consiste en una evaluación del sistema de recuperación de purgas de fondo y nivel de calderas pirotubulares en la empresa pesquera Austral Group S.A.A. -Coishco, se definen los conceptos fundamentales para establecer el[...]![]()
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La evaluación exergética es una potente alternativa al análisis energético convencional, permite optimizar el comportamiento y diseño del sistema térmico integral, basado en la combinación de la primera y segunda ley de la termodinámica, incorpo[...]![]()
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Orlando Octavio Honores Menacho, Autor ; Héctor Daniel Casique Bojorquez, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2016La presente investigación consiste en una evaluación exergetica y termoeconómico de la planta evaporadora agua de cola y secadores rotatubos de la empresa pesquera Tecnologia de alimentos S.A. Chimbote, en ella se definen los conceptos fundament[...]![]()
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El presente trabajo de investigación se realizó de enero a marzo del 2015, en el mercado minorista de Piura (encuesta) y en el laboratorio de la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de Piura. El objetivo fue evaluar la comp[...]![]()
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Orlinda Genciana Villanueva Valverde, Autor ; Esteban Horna Bances, Colaborador ; Rosario Trujillo Vasquez, Autor ; Paulino Ninaquispe Zare, Autor ; Rene Mendoza Lopez, Autor ; Augusto Mechato Anastasio, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2000La presente investigación se realizó con el objeto de evaluar in vivo tres (03) ensilados biológicos; el propuesto por el ITP usando lactobacterias, y una adaptación del mismo utilizando la cepa de Candida sp HM-1 o el producido usando una cepa [...]![]()
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El reciente auge de la pesquería de calamar gigane y el conocimeinto previo de la composición química proximal consideran al calamar gigante D. gigas como un alimento de alto valor nutricional capaz de satisfacer las necesidades alimenticias. Si[...]![]()
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Kelly Felícita Legua Herrera, Autor ; Marleny Muriel Noriega Farfán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013El presente trabajo reporta el efecto de la aplicación de tres métodos de salado (pila seca, pila húmeda y salmuera) sobre las caracteristicas sensoriales del pescado Paralonchurus peruanus (suco) salado. El método estuvo basado en el descamado,[...]![]()
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La presente tesis tuvo como objetivo evaluar la eficiencia energética de las cinco calderas pirotubulares en la Empresa Pesquera Hayduck, planta Vegueta, según la norma ASME PTC 4-2008 para determinar y plantear mejoras para la eficiencia térmic[...]![]()
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Habiéndo obtenido un porcentaje para reducir el consumo de combustible, mediante la aplicación de una Evaluación y Análisis Exergético en los cocinadores y la Planta de Agua de Cola, realizando su respectivos balance de materia, balance de energ[...]![]()
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Esta investigación permitió determinar la comparación florística, las características estructurales, el valor de importancia, el uso local y la valoración económica del manglar "San Pedro" de Vice. Para este estudio se tomaron 40 cuadrantes, los[...]![]()
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La disolución de CO2 antropogénico modifica el pH del agua de mar conduciendo así a la acidificación del océano que puede afectar organismos calcificantes como la concha de abanico (Argopecten purpuratus). Sin embargo a lo largo de la costa peru[...]![]()
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Con la finalidad de mostrat una visión actualizada de la explotación de los recursos pesqueros en los manglares del noreste del Perú y su efecto en la sostenabilidad de las poblaciones, se realizó el presente estudio tomando en cuenta la base de[...]