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Victoria Liliana Navarro Tello, Autor ; Vladimir Brayan Sánchez Valderrama, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014Para proponer la implementación de un sistema de gestión de seguridad para la empresa pesquera China Fishery Group y su efecto en la tasa de accidentabilidad de los trabajadores, involucró tomar como población y muestra representativa a un tota[...]![]()
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El contenido de este trabajo se situa en un marco exclusivamente tatando de recoger todas aquellas orientaciones que pueden ser utilizadas desde la máxima versatibilidad por cualquier empresa de transformación.La implantación de la trazabilidad [...]![]()
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Gary Jaime Urcia Sosa, Autor ; Jean Harold Zavaleta Dominguez, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2016La presente tesis demuestra la factibilidad técnica y económica de la aplicación tecnológica de implementar un sistema vapor flash en el área de cocción para reducir el consumo de vapor en dicha área, a partir de los condensados salientes de lo[...]![]()
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En el estudio se presentan los resultados de la investigación sobre la implementación del plan de sistema HACCP para (Dosidicus gigas) Pota y (Loligo gayi) Calamar, en la empresa pesquera ABC-Paita. Con la finalidad de obtener productos de calid[...]![]()
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Víctor M. Rodriguez Soria, Autor ; Arturo Chau Guerrero, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009![]()
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Gilmer David Jara Ponte, Autor ; Luis Antonio Barahona Baldeon, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2012Los sistemas de refrigeración son muy utilizados en los diversos sectores de consumo de energía, tal como la industria, transporte, acondicionamiento de aire, conservación de alimentos, criogenia, entre otras aplicaciones. En el presente informe[...]![]()
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La mala calidad de abastecimiento de agua de consumo huano es unproblema que afecta el mundo entero, principalmente a la población más pobre de los países en desarrollo, representando un serio riesgo en la salud pública y la calidad de vida; el [...]![]()
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Yoli Espinoza Gamboa, Autor ; Marco César Medina Morillo, Autor | Universidad Nacional del Santa | 1999El objetivo fue determinar el Indice Gonadosomatico y Hepatosomático y relacionados con la madurez gonadal y muda de machos y hembras de C. caementarius. la muestra consistió de 143 camarones macóos entre 4,07-11,70 cm de longitud total, y 97 ca[...]![]()
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Ricardo Lenin Sanjinez Montero, Autor ; Percy Gomez Barreto, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2010![]()
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Nidia Colchado Colona, Autor ; Mirian Noemi Velasquez Guarmiz, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2001La influencia en las dietas con tres niveles de zeolita en los alevines de trucha "arco iris" Oncorhynchus mykiss, fue determinada a través de su crecimiento y supervivencia; para esto se realizaron tres tratamientos con zeolita y un control con[...]![]()
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Javier Leonidas Castro Galvez, Autor | Lambayeque [Perú] : Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo | 1999La pesca con chinchorro por ser una actividad restringida a zonas de playas someras, su productividad esta determinada, mas que otros tipos de pesca por las estaciones del año y por las condiciones ambientales producidas por eventos El Niño. A p[...]![]()
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Explora la relación entre la masa coporal de las especies que componen el módulo de depredación intragremial y la máxima posición trófica observada en el sistema, su camino de estructuración (secuencia de invasiones plausibles) y la zona de coex[...]![]()
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Katherin Noblecilla González, Autor ; Panta Cruz, Jesús Alexander, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015![]()
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Uno de los objetivos de conocer los parámetros reproductivos de una población de peces, es estimar el reclutamiento esperable de la misma. Para ello, es importante tener en cuenta no sólo la biomasa de la población desovante, sino también la est[...]![]()
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Se estudió la influencia de las variaciones estacionales del nivel de agua sobre la reproducción y el crecimiento de Potamorhina altamazonica en el río Ucayali durante los años 2008-2012. Se observó que, la reproducción es de carácter estacional[...]![]()
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Alberto Querevalu Ayala, Autor ; Arnulfo Joel Garcia Rodriguez, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014El presente trabajo se realizó con el objeto de determinar la influencia de número de cosecha parciales sobre la producción en el cultivo intensivo de Litopenaeus vannamei a través de datos de los estanques intensivos 04, 07, 05 y 08. El trabajo[...]![]()
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El objetivo del presente estudio fue determinar la influencia de tres densidades de siembra en el crecimiento en peso, longitud y supervivencia de Piaractus brachypomus "paco" en segunda fase de alevinaje; para lo cual se aplicó el diseño estadí[...]![]()
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Con el propósito de determinar la influencia de los organismos del "fouling" sobre la producción (talla y peso) de la "concha de abanico" Argopecten purpuratus y la profundidad en la que estos organismos no ejercían influencia negativa en el cre[...]![]()
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Dora Rodriguez Huaraca, Autor ; Rosa María Zavaleta Cueva, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2013Juveniles de concha de abanico Argopecten purpuratus fueron acodionados en dos unidades experimentales, tratamiento 1 y 2 (8 y 12 metros de profundidad respectivamente), cada módulo constituido por tres jaula (3 repeeticiones por tratamiento). L[...]![]()
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El presente trabajo de investigación se realizó durante el mes de febrero del 2015 en la Empresa Pesquera ABC SAC Paita - Piura, cuyo objetivo fue evaluar la influencia que tienen los tamaños de los filetes de Copyphaena hippurus en el tiempo de[...]![]()
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Ericka Jhoana Rosales Olaya, Autor ; Mireydi Marina Pardo Ynfante, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014La presente investigación evalúa la influencia del tiempo de salado en la calidad organoléptica del filete de Hemanthias signifer y el grado de aceptabilidad por parte del consumidor. El trabajo se llevó a cabo en el labortoio de Tecnología Pes[...]![]()
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El presente informe descriptivo, trata sobre mi experiencia en el procesamiento de lomos precocidos congelados sellados al vacio, lograda en el vecino país del Ecuador y reforzada por los conocimientos de los técnicos Españoles, Venezolanos y de[...]![]()
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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la ingesta con una sola dosis de alimento en juveniles del camarón carideo Macrobrachium rosenbergii, como un aporte a los escasos estadios sobre alimentación y nutrición en est[...]![]()
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La presente práctica fue realizado en el Instituto Tecnológico PEsquero del Perú (ITP) filial Descentralizado del ITP SANIPES/Tumbes, actualmente ubicada en la calle Filipina N° 305 en Departamento, provincia, distrito de Tumbes. La información [...]![]()
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El presente trabajo de Prácticas Pre-Profesionales se ejecutó en el Instituto Tecnológico PEsquero del Perú (ITP) en la filial Descentralizada del ITP SANIPES/Tumbes, actualmente ubicado en la calle Filipinas N° 305 en Departamento, Provincia y [...]![]()
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Juan Arturo Aguilera Vargas, Autor ; Edison Eden León Veliz, Autor ; Cesar Cantoarienze Loli Manturano, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 1975![]()
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Uno de los objetivos fundamentales de la legislación alimentaría consiste en lograr un nivel elevado de protección de la vida y la salud de las personas, según establece el Reglamento (CE) n°. 178/2002. Determinados productos alimenticios pueden[...]![]()
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Santiago Coronel Chávez, Autor ; Humberto Rivera Calle, Autor | Universidad Nacional de Piura | 2008![]()
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Se realizó un inventario de moluscos en el infralitoral de Huanchaco de enero a julio del 2013. Las muestras se colectaron quincenalmente en ocho estaciones georeferenciadas ubicadas en un área comprendida entre los 08º 04' 46,42" - 08º 04' 3[...]![]()
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El presente trabajo de investigación fue reealizado en los esteros de Puerto Pizarro, Departamento de Tumbes, Perú, Latitud 3°30´Sur y Longitud 80°30´ Oeste, durante los años 1988-1989, cuyo objetivo principal fue el de realizar un inventario de[...]![]()
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Guillermo Belisario Saldaña Rojas, Autor ; Walter Reyes Avalos, Autor ; Luis Angel Campoverde Vigo, Colaborador ; Romulo Loayza Aguilar, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2016Se analiza el estado actual de las investigaciones en el cultivo de peces y camarones desarrolladas en la Universidad Nacional del Santa, con la finaliad de desarrollar una base de datos para determinar la orientación de las investigaciones en c[...]![]()
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El presente trabajo tiene por objetivo evaluar la contaminación atmosférica por emisiones de la industria pesquera y su relación con las enfermedades respiratorias en niños menores de 5 años entre el 2005 al 2009, Chimbote. El area de estudio co[...]![]()
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Pilar Canales Solís, Autor ; Julie Contreras Moreno, Autor | Pontificia Universidad Católica del Perú | 2014![]()
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Generalmente en las investigación de los recursos y su pesquería, se utilizan los desembarques o capturas por especies como atributos para determinar la disponibilidad de un determinado recurso pesquero. Sin embargo, la ocurrencia de eventos ale[...]![]()
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Miriam Asucena Pilco Plasencia, Autor ; Juan Presentación Villanueva Flores, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2013La presente investigación busca los lineamientos de Buenas Prácticas de Manejo Acuícola para la prducción de Oncorphynchus mykiss "Trucha arco iris" en la piscigranja Alto Perú en el distrito de Palca - Tacna. El trabajo constó de dos fases: La [...]![]()
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Solano C., César, Autor ; Saldarriaga Y. David, Autor ; Mayra Valdéz A., Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2013![]()
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Gina Marie Elizabeth Medina Garcia ; Natalia Noemi Ventocilla Chunga, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2014La contaminación de las aguas costeras de la Bahía de Chancay ocasionada por el vertido de efluentes residuales de la industria pesquera, ha motivado la investigación, cuyo objetivo fue determinar el efecto de tales en las caracteristicas fisico[...]![]()
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Con el propósito de conocer la composición específica y los índices ecológicos de la comunidad del macrobentos intermareal arenoso de Playa lobos y rocoso de Playa Media Luna se realizaron muestreos mensuales desde setiembre del 2002 a agosto de[...]![]()
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Se estudiaron muestras de Macrozoobentos (> 1 mm) tomadas a diferentes profundidades en enero de 1987 por el BIC Humboldt de la plataforma continental de dos áreas del norte del litoral peruano, una frente a zorritos (3º35.5`- 3º51.3`) y otra e[...]![]()
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El intermareal del litoral de Máncora se caracteriza por tener un sustrato arenoso y una playa amplia. Con el fin de determinar las especies del macrozoobentos del intermareal de Máncora, se realizaron muestreos mensuales (febrero a noviembre 20[...]![]()
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Juan Martínez Mendoza, Autor ; Santiago Coronel Chávez, Autor ; Cortez Oyola, Miguel, Autor | Universidad Nacional de Piura | 2007La playa del litoral de Sechura se caracteriza generalmente por ser sustrato arenoso, con algunas zonas rocosas. Con el fin de determinar las especies del macrozoobentos del intermareal de la bahía de Sechura, se realizaron muestreos mensuales ([...]![]()
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